柿渋の産地

昔は北海道と一部冷寒地を除き、日本全国で柿渋は造られていました。

昔からの主な生産地

会津渋（福島県会津地方）

越中渋（富山県）

赤山渋（埼玉県）

信州渋（長野県）

揖斐渋（岐阜県北西部）

美濃渋（岐阜県南部）

山城渋（京都府南部）

備後渋（広島県東部）

以上が昔からの主な柿渋の産地ですが、今では殆ど生産されていない地方もあり、
山城渋が一番の生産地となっているようです。

又、皆様からの情報をお待ちしております。

　　Ｃｏｐｙｒｉｇｈｔ（Ｃ）２００４−２００７　ＳｉｚｅｎｃｏｌｏｒＣｌｕｂ　Ａｌｌ　Ｒｉｇｈｔｓ　Ｒｅｓｅｒｖｅｄ
柿渋情報局