柿渋参考文献

柿渋に関する文献は殆ど目にすることはありません。
私の方で掴んでいる情報では下記の通りです。

@柿渋           今井敬潤著        法政大学出版局

A柿の民俗誌       今井敬潤著         初芝文庫

B健康食 柿       傍島善次          農文社 

C柿渋クラフト       寺田昌道          木魂社

D柿渋の力        京都府立山城郷土資料館


皆様からの情報をお待ちしています。




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